8月の周年祭に向けて「新作ジビエ料理」提供します。

サイト管理人

前職は野生鳥獣の処理場でシカやイノシシなどを長年捌き、販売していた事もあり、私と言えばジビエというイメージがついているようです。そこ頃からのご縁で静岡県内の山(梅ヶ島や川根本町)に行くことも多々あり山の魅力はその頃から感じていました。
島田の神座でKANZA222というお店で、ジビエ手ぶらBBQを開催していましたが、その頃キャンプを初体験しました。「CAMP・BBQ・GIBIER」が私の中で結びついた瞬間です。

CAMP

写真は、島田の童子沢親水公園での私の初めてのキャンプの様子です。
それからすっかりキャンプにはまり、キャンプと言えばキャンプ飯。
ギアと言う言葉さえ知らなかった私が今ではすっかりキャンパーです

略歴

福岡県出身
2022.8.13「DINING友秀」OPEN
2014~2021 GIBIER providerとして活躍。現在までに捌いた鹿や猪はおよそ3,000頭
※日本BBQ協会インストラクター
※SAE 犬の管理栄養士
※JADP終活ライフケアプランナー

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